Venerdì 30 luglio la Comunità montana dei Monti Azzurri partecipa, con le eccellenze enogastronomiche del territorio, a “La Vetrina di Tipicità”, promossa da Tipicità, festival dei prodotti delle Marche e dal Comune di Fermo.
L’appuntamento avrà luogo nel centro storico di Fermo, a partire dalle ore 19,30.
Il titolo della serata “Dallo scrigno delle fate: i tesori dei Monti Azzurri” rende perfettamente l’idea della prelibatezza dei prodotti che la Comunità montana di San Ginesio vuole proporre e valorizzare: la vernaccia di Serrapetrona, il vino cotto, l’olio Coroncina, i formaggi e i salumi.
Ad offrire le specialità della tradizione locale saranno gli stessi produttori e il Consorzio della Vernaccia di Serrapetrona. A cucinare i piatti, secondo le antiche ricette, sarà Ugo Tartabini, che vanta un’approfondita ed accurata esperienza nell’ambito della tradizione enogastronomica locale.
Sarà offerto un aperitivo, cui non mancherà la bruschetta con olio Coroncina. Quindi si potranno gustare antipasto, primi piatti, secondi di carne, contorni e i rinomati “tozzetti”, biscotti con mandorle annaffiati dalla vernaccia di Serrapetrona.
Sarà un’occasione importante per far conoscere il nostro territorio a turisti e residenti nelle Marche, attraverso la cultura della tavola, gli aspetti più gustosi e caratteristici di una tradizione che nelle Marche si rivela sempre più importante, volano anche di un particolare turismo di nicchia che sta prendendo sempre più piede.