Come tutti gli anni è stata emessa una ordinanza che va a disciplinare la macellazione dei suini a domicilio.
Il dispositivo prevede la macellazione da parte di privati esclusivamente per autoconsumo, consentita dal 1 dicembre 2011 al 31 gennaio 2012. La stessa dovrà essere preventivamente autorizzata dal Veterinario dell’Asur Area Vasta n. 3.
Il pagamento della tariffa prevista prevede l’adeguamento, secondo il tasso d’inflazione, del tariffario – codice VETN 041 – dovrà effettuarsi presso gli sportelli C.U.P. dell’Azienda Ospedaliera di Tolentino nei seguenti orari: dal lunedì al venerdì dalle ore 7.30 alle ore 19.00 ed il sabato dalle ore 7.30 alle ore 13.00. La fattura emessa vale quale preventiva autorizzazione alla macellazione e dovrà essere esibita al Veterinario al momento della visita .
Lo stordimento dei suini dovrà essere provocato secondo quanto previsto dal D. L.vo n. 333 del 1 settembre 1998.
Le carni dell’animale macellato non devono essere consumate prima della prescritta visita sanitaria e del relativo esame trichinoscopico, se non adeguatamente cotte.
L’ispezione sanitaria delle frattaglie (dal 01.12.2011 al 31.01.2012) verrà eseguita presso i locali ex biglietteria parcheggio Foro Boario di Tolentino nei seguenti orari: dal lunedì al venerdì dalle ore 12.00 alle ore 13.00 ed il sabato dalle ore 10.00 alle ore 11.00. A prova dell’avvenuta visita verrà rilasciato dal Veterinario il previsto attestato. Si consiglia, tuttavia, a coloro che ne abbiano la possibilità, di effettuare le suddette macellazioni, o quantomeno l’ispezione sanitaria, presso il mattatoio, dove più facilmente sarà reperibile il Veterinario, per un miglior controllo igienico – sanitario e per un corretto smaltimento di eventuali organi sequestrati.
Le stesse procedure dovranno essere seguite per quanto previsto in caso di abbattimento di cinghiali, anche previo accordo con il Servizio Veterinario competente per territorio.

Comunicato Stampa