E’ stato distribuito a tutti gli alunni delle scuole elementari e medie di San Severino l’opuscolo “Mangiamo a scuola” che, oltre a contenere i menù dei pasti serviti nelle sei mense scolastiche della città, contiene una serie di preziose informazioni sulla corretta alimentazione per i ragazzi e sulle novità che l’Amministrazione comunale ha introdotto da quest’anno nella ristorazione scolastica. In particolare, si ricorda l’utilizzo di numerosi prodotti provenienti da agricoltura biologica o dal territorio, a salvaguardia della salute delle giovani generazioni, e l’introduzione nei menù di piatti tradizionali delle nostre zone (come ad esempio i “frascarelli” o i “quadrucci con ceci e lenticchie” oppure il “frecandò”), per la riscoperta e difesa della “storia culinaria” locale, tipicamente “mediterranea”, tramandatasi di madre in figlia.
La pubblicazione è stata curata dall’assessorato ai Servizi alla Persona in collaborazione con il Servizio Igiene degli alimenti e della Nutrizione della Zona territoriale 10 dell’Asur e con la ditta “Concerta” che fornisce il servizio di ristorazione scolastica.


Comunicato stampa